Missa inte den efterfrågade temadagen den 19 februari: Personalen - storkökets viktigaste resurs!
Konsten att arbetsleda i storkök och storhushåll - så utvecklar du ditt personliga ledarskap och stärker medarbetarengagemanget!

Du som är kökschef eller arbetsledare har säkert funderingar kring din egen ledarroll och hur du blir en framgångsrik och motiverande ledare som behåller engagemanget och hälsan bland medarbetarna! Denna uppskattade temadag ger dig förnyad kunskap om ledarskapets betydelse för hälsan och hur du bättre tar tillvara på varje medarbetares förmåga och utvecklingspotential. Det är ett unikt tillfälle för dig att lära dig mer om hur du skapar delaktighet och engagemang i storhushåll och storkök som skapar bättre förutsättningar att möta framtidens krav och utmaningar inom måltidsservice!

Ledare för temadagen: Kinga Hernborg, en mycket uppskattad föreläsare och utbildad pedagog med specialisering inom organisationsutveckling, ledarskap och kommunikation.

Sagt om Kinga Hernborg:

En fantastisk föreläsare och person!
En mycket, mycket bra föreläsare!

Utvecklat program för 7:e året i rad: Ekologisk och näringsriktig mat - Kostnadseffektivitet - Kvalitet i smak, utbud och bemötande

Dagens måltidsgäster har höga krav på en varierad, näringsriktig kost, som dessutom är ekologisk och tillredd enligt rådande riktlinjer från Livsmedelsverket och Regeringen. Du som ansvarig för storkök behöver ha kontroll över kostnaderna samtidigt som du förväntas leverara näringsriktiga måltider. Därutöver behöver du säkerställa att ditt storkök upphandlar enligt Miljöstyrningsrådets kriterier för miljöhänsyn och lever upp till den ökade efterfrågan på närproducerad mat. Nu har även nya branschriktlinjer om säker mat tagits fram, vilket innebär en ytterligare uppgift för dig, att säkersställa att din verksamhet uppnår lagstiftningens krav på säkra livsmedel och riktig information till matgästen.

Därför har IQPC tagit fram en skräddarsydd konferens, som ger dig svar på hur du i praktiken kan erbjuda kostnadseffektiva, klimatsmarta och näringsriktiga måltider. Branschföreträdare, jurister och kostexperter kommer och berättar hur du ska tolka lagstiftning, kriterier och mål i ditt praktiska arbete med verksamhetsutveckling. Du får även ta del av inspirerande föreläsningar från andra storkök om högre kvalitet i smak, utbud och bemötande.

Så anmäl dig du också! Anmälan före den 27 november ger 1500 kr i rabatt!


Sagt om IQPC's tidigare Storkökskonferenser:

Mycket bra och innehållsrika presentationer.
Mycket trevligt arrangemang med bra information och fantastiskt god mat!
Mycket intressant, satt igång många tankar!
I samarbete med:
sponsorer

[ Anmäl dig nu! ]